Ingredientes:
• 1 Pacote de bolacha maria (às vezes ponho 1/2 pacote de maria com 1/2 de torrada ou digestiva)
• 125g Manteiga
• 14 Maracujás
• 1 Saqueta de Gelatina de Ananás (prefiro sempre das Condi, porque são light e como já vamos colocar leite condensado não precisamos de mais açúcar)
• 250 ml água a ferver
• 200 ml água fria
• 1/2 Lata de leite condensado
Começa-se por triturar toda a bolacha, deixando sempre alguns pedaços um pouco maiores, coloca-se a manteiga a derreter eu uso o microondas durante 30 segundos, mas sempre a supervisionar (é preciso ter muita atenção, caso derreta antes do tempo retirem, porque se não a manteiga explode, e não é bonito de se ver, nem bom de limpar, para não falar que é perigoso). Depois da manteiga derretida em segurança, mistura-se lentamente com a bolacha triturada, de forma a criar-se uma pasta equilibrada, nem muito seca nem muito gordurosa, caso necessário acrescentem + ou – manteiga, conforme a bolacha que usarem (como vêm na foto eu nem sempre acerto :). Depois da pasta feita, molda-se numa forma de tarte, e reserva-se no frio, quanto se faz o recheio. Coloquem a água a ferver, e depois misturem nela o conteúdo de uma saqueta de gelatina de ananás, até dissolver. Logo de seguida a água fria e o leite condensado (há quem ponha a lata inteira, mas metade é suficiente para não ficar muito doce), por fim o recheio de 10 maracujás. mistura-se tudo e coloca-se sobre a forma já com a pasta de bolacha. Leva-se ao frigorifico durante algum tempo até solidificar, antes de levar à mesa, coloque o recheio dos outros 4 maracujás, para decorar e dar mais textura.
a Bimby sou eu 